Comentários sobre Confeitaria de Negócios https://confeitariadenegocios.com Empreendedorismo para confeiteiros Fri, 10 Nov 2023 12:28:13 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Comentário sobre Tipos de corantes alimentícios. Conheça a finalidade de cada um. por Geisa Araújo https://confeitariadenegocios.com/corantes-alimenticios-finalidade/#comment-522 Fri, 10 Nov 2023 12:28:13 +0000 https://confeitariadenegocios.com/?p=420#comment-522 Em resposta a Maria.

Fico feliz que tenha ajudado com essa publicação Maria. bjs

]]> Comentário sobre Cremor de Tártaro. O que é e para que serve? por Andressa https://confeitariadenegocios.com/cremor-de-tartaro/#comment-520 Mon, 30 Oct 2023 01:54:23 +0000 https://confeitariadenegocios.com/?p=306#comment-520 Em resposta a andreia.

Olá gostaria de saber se posso acrescenta o cremor de tártaro nas preparação de ovos e açúcar juntos para fazer bolo,será que mantém a aeração desse creme sem perde a estrutura quando for mistura a farinha ?

]]> Comentário sobre Tipos de corantes alimentícios. Conheça a finalidade de cada um. por Maria https://confeitariadenegocios.com/corantes-alimenticios-finalidade/#comment-517 Sun, 22 Oct 2023 21:33:36 +0000 https://confeitariadenegocios.com/?p=420#comment-517 Olá boa tarde meu muito obrigado pela dica .agora com essas dica tenho certeza que não vou errar mais.

]]> Comentário sobre Cremor de Tártaro. O que é e para que serve? por Patrícia https://confeitariadenegocios.com/cremor-de-tartaro/#comment-516 Sun, 01 Oct 2023 19:47:11 +0000 https://confeitariadenegocios.com/?p=306#comment-516 Se usar em um chantilly vegano a base de creme de leite vegetal. Consigo deixá-lo firme com o cremor de tártaro?

]]> Comentário sobre Cremor de Tártaro. O que é e para que serve? por WANESSA KUBIJAN SUARES https://confeitariadenegocios.com/cremor-de-tartaro/#comment-515 Sun, 01 Oct 2023 17:40:49 +0000 https://confeitariadenegocios.com/?p=306#comment-515 Em resposta a andreia.

Olá. Se eu colocar o vinagre e o cremor de tártaro na calda de caramelo para passar as balas, elas vão durar mais dias?! Mesmo tendo desligado na temperatura correta?

]]> Comentário sobre Biscoito de Gemas por Geisa Araújo https://confeitariadenegocios.com/biscoito-de-gemas/#comment-501 Mon, 22 May 2023 23:06:14 +0000 https://confeitariadenegocios.com/?p=1198#comment-501 Em resposta a Gabriele.

Que legal Gabriele, fico feliz que tenha gostado. Obrigada por compartilhar essas dicas de ter usado essência e achocolatado. Deve ter ficado uma delicia.

]]> Comentário sobre Biscoito de Gemas por Gabriele https://confeitariadenegocios.com/biscoito-de-gemas/#comment-500 Sat, 13 May 2023 15:51:50 +0000 https://confeitariadenegocios.com/?p=1198#comment-500 Maravilhosos!!! Já havia testado várias receitas e nunca meus biscoitos ficaram bons! Essa não tem erro, ficou ótimo! Como eu tinha 6 gemas sobrando fiz duas receitas, em uma coloquei essência de baunilha e na outra 4 colheres de achocolatado, ficou perfeito! Obrigada!

]]> Comentário sobre Cremor de Tártaro. O que é e para que serve? por Geisa Araújo https://confeitariadenegocios.com/cremor-de-tartaro/#comment-388 Tue, 07 Jun 2022 14:14:59 +0000 https://confeitariadenegocios.com/?p=306#comment-388 Em resposta a andreia.

Oi Andrea, isso pra mim é novo, sei que o bicarbonato de sódio sim faz o mesmo efeito do cal no doce de abóbora, não com a mesma potencia. Mas deixa sim aquela casquinha. Para ter certeza se ele teria a mesma função do cal, só testando mesmo. Se eu fizer o teste por aqui, eu compartilho o resultado aqui. E se chegar a fazer o teste, me diga se deu certo.

]]> Comentário sobre Cremor de Tártaro. O que é e para que serve? por andreia https://confeitariadenegocios.com/cremor-de-tartaro/#comment-386 Sat, 04 Jun 2022 15:34:32 +0000 https://confeitariadenegocios.com/?p=306#comment-386 Comprei o cremor de tartaro pode a falaram que eu poderia substituir o cal virgem no doce de abóbora. MaS não sei se pode

]]> Comentário sobre Cremor de Tártaro. O que é e para que serve? por Geisa Araújo https://confeitariadenegocios.com/cremor-de-tartaro/#comment-212 Sat, 04 Dec 2021 11:43:17 +0000 https://confeitariadenegocios.com/?p=306#comment-212 Em resposta a Fabiana gorette de Faria Melo.

Ola Fabiana, ate ajuda, mas se esta melando provavelmente não esta acertando o ponto da calda.

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